Clôture de la Préformation Hôtellerie restauration Cuisine qui se,déroulait dans le bassin sud de Tahiti

➡️ Le leader polynésien du secteur des boissons cherche son chef de fabrication.

La brasserie de Tahiti propose une large gamme de bières (Heineken, Hinano, etc), de boissons gazeuses (Coca-Cola, Orangina, Schweppes, etc), de jus de fruits et d’eau. En tant que chef de fabrication, vous supervisez l’ensemble des étapes de fabrication de nos produits, participez à tous les projets d’innovation en particulier dans le domaine de la bière.

➡️ Vos missions :
– Définir, suivre et contrôler l’ensemble du processus de fabrication de la bière (brassage, fermentation, garde, filtration) et des autres boissons (préparation des sirops).
– Veiller à la qualité et à la conformité des produits ainsi qu’au strict respect de la réglementation et des normes QHSE.
– Animer et accompagner une équipe de vingt personnes.
– Participer au développement en proposant de nouvelles recettes.
– Contribuer à l’adaptation et à l’amélioration des techniques et des procédés.
– Suivre les indicateurs de performance de son activité et piloter les projets d’amélioration. Dispenser à ses équipes une sensibilisation et une formation continue.
– Assurer une veille permanente sur l’évolution des techniques et des équipements.

➡️ Profil recherché :
– Ingénieur Agroalimentaire de la filière Brassicole.
– Manager participatif et soucieux d’accompagner les équipes dans l’excellence opérationnelle.
– Doté d’une expérience minimum de 10 ans dans l’univers de la boisson et du management d’équipe.
– Ayant des capacités d’adaptation et d’analyse reconnues.
– A l’écoute, rigoureux et proactif.
– Curieux de découvrir une nouvelle culture.
– Une expérience dans les DOMTOM ou à l’étranger serait un plus.

➡️ Toutes les informations sur www.api.pf

📍 Poste à pourvoir à Tahiti
📧 Merci de faire parvenir votre dossier de candidature composé d’une lettre de motivation et d’un CV à recrutement@api.pf

Bravo aux stagiaires!